Вкуснятина
Приготовление | Ингредиенты
|
| Шаг 1В отдельной посудине смешиваем охлажденный апельсиновый сок с половинкой желатина и оставляем набухать. Во второй миске смешиваем охлажденное молоко со второй половинкой желатина. Ягоды взбиваем с 80 г сахарного песка (4 столовых ложки) в блендере. |  1 |
| Шаг 2Взбиваем сливки в плотную массу. Осторожнее, не превратите сливки в масло) |  2 |
| Шаг 3Ставим апельсиновый сок с желатином нагреваться на очень маленький огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы желатин растворился полностью. Процеживаем, чтобы удалить остатки желатина. Ту же самую процедуру проделываем с молоком. Добавляем в молоко оставшийся сахар и ванилин. |  3 |
| Шаг 4Смешиваем апельсиновый сок с фруктовым пюре и добавляем 1/4 часть взбитых сливок, затем еще половину из оставшихся сливок. Частями вводим сливки потому, чтобы мусс сохранил воздушную консистенцию. Выкладываем мусс в формочки, стаканчики, чашечки |  4 |
| Шаг 5Молоко смешиваем с остатками сливок, осторожно размешивая. Выкладываем полученную массу поверх фруктовой в формочки. |  5 |
| Шаг 6Охлаждаем в холодильнике не меньше 2х часов. А при подаче можно украсить свежими ягодками |
